Ja tenim cervesa per a endur en format d’1L | Cuina oberta des de les 18h | Coneix les pròximes activitats

* Totes les cerveses marcades com a Brusca han sigut creades i elaborades per nosaltres al mateix brewpub.


1. BLANCHE – BRUSCA

25CL – 3€ | 50CL – 5€ | 1L per endur – 9 €
Witbier d’estil bèlga de blat elaborada amb llavors de coriandre i pell de taronja. És refrescant, lleugera i elegant. (5,6 % vol.)

2. HELLES – BRUSCA*

25CL – 2,50€ | 50CL – 4,50€ | 1L per endur – 8,50€
Cervesa rossa lager d’estil alemà. Amb moderat aroma a malta/gra dolç i presència de llúpols baixa. Un final suau i sec. (5%vol.)

3. WET! COM ANAM? – BRUSCA*

25CL – 3€ | 50CL – 5€ | 1L per endur – 9€
Cervesa de temporada, lleugerament amarga i amb llúpol «Cascade» fresc i cultivat a Manacor per ‘Ponxet Racer’. Les cerveses «wet» fan referència a que s’ha utilitzat la flor de llúpol fresca, únicament possible en el moment de la collita una vegada a l’any. (4,8% vol.)

4. BEST BITTER – BRUSCA* ¡NOU!

25CL – 2,50€ | 50CL – 4,50€ | 1L per endur – 8,50€
Estil clàssic anglés de cervesa vermellosa amb un amargor present però subtil i uns aromes lleugerament torrats i caramel·litzats.  (4,8% vol.)

5. BERLINER WEISSE amb MADUIXA, ALBERCOC I GERDS – BRUSCA*

25CL – 3,50€ | 50CL – 6€ | 1L per endur – 10 €
Una cervesa super refrescant pel seu punt d’acidesa i una base de blat molt lleugera. Envellida dins bóta de roure amb gerds i maduixes i albercocs manacorins de Terracor.  (4% vol.)

6. COLD IPA v2 – BRUSCA*

25CL – 3,50€ | 50CL – 6€ | 1L per endur – 10 €
Una IPA amarga i afruitada com les cerveses West Coast americanes però tan bebible com una cervesa lager amb més grau alcohòlic. (6,5 % vol.)

7. STOUT BÓTA* ¡NOU!

25CL – 3,50€ | 50CL – 6€ | 1L per endur – 13 €

Una cervesa negra amb una part envellida en bóta de roure durant 6 mesos. Destaquen aromes de vainilla, cacau, café i fruits secs. Stout densa i persistent. Ideal per acompanyar postres i formatges.  (8 % vol.)

8. SYRAH ALE – BRUSCA*

25CL – 3,5€ | 50CL – 6€ | 1L per endur – 10 €
Cervesa elaborada amb raïm de la varietat Syrah que li aporta color vermell i aromes afruitats. Raïm local manacorí de Vins Miquel Gelabert (6 % vol.)

– EN AMPOLLA/LLAUNA –

DOUGALL’S – 942 (SENSE GLUTEN)

33CL – 5,5€ APA. Cantabria (4% vol.)

SOMA – HEAT WAVE

33CL – 6,5€ DDH IPA. Girona (6,5% vol.)

MAGIC ROCK – CANNON BALL

33CL – 5,5€ IPA. UK (7,4% vol.)

FREDDO FOX – HIDING IN THE DARK 

33CL – 6€ Doble NEIPA. Barcelona (8,5% vol.)

PINTA – KWAS CHI 

50CL – 6,5€ Tropical Sour (pinya, albercoc i coco). Polonia (4% vol.)

BOON – MARIAGE PARFAIT 2017

38CL – 8€  Lambic Geuze. Bèlgica (8% vol.)

3 FONTEINEN – BLEND 37 

37,5CL – 10€  Oude Geuze (Season 18/19) Bèlgica (7,1% vol.)

TUVERBOL 2021 – 3 FONTEINEN I LOTERBOL

37,5CL – 12€  Blond + Lambic.  Bèlgica (9,7% vol.)

OUDE GUEUZE – HANSSENS

75CL – 13€  Lambic.  Bèlgica (6% vol.)

DUCHESSE DE BOURGOGNE – VERHAEGHE VICHTE

33CL – 5,5€ Flanders Red Ale. Bèlgica (6,2% vol.)

BRASSERIE D’ORVAL – ORVAL

33CL – 5,50€  Trapista. Bèlgica (6,2% vol.)

SULLERICA – VALENTA

33CL – 5€  Session IPA. Sóller Mallorca (6% vol.)

SULLERICA – FOSCA

33CL – 5€  Porter. Sóller Mallorca (6% vol.)

LA PIRATA – BLACK BLOCK

33CL – 6,50€  Imperial Stout. Catalunya (11,2% vol.)

LA SAGRA 0,0 (SENSE ALCOHOL)

33CL – 3,50€  Lager. Toledo  (0,0% vol.)

FREE IPA – BROUWERIJ’T IJ (0,5%) (SENSE ALCOHOL)

33CL – 4€ IPA. Holanda (0,5% vol.)

NO WORRIES – LERVIG (0,5%) (SENSE ALCOHOL)

33CL – 4,5€ IPA. Noruega (0,5% vol.)

ENERGIBAJER – Mikkeller (0,5%) (SENSE ALCOHOL)

33CL – 4,5€ IPA. Bèlgica (0,5% vol.)

 

 

 

– BLANC –
GOLÓS BLANC 3,00€ | 18€

2020. Riesling, Moscatell, Viognier i Giró Ros. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (12,5 % vol.)

CHARDONNAY ROURE 5,50€ | 30€

2021. Fermentació i criança en bóta. Chardonnay. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (14 % vol.)

SA VALL SELECCIÓ PRIVADA 5,00€ | 28€

2016. Fermentació i criança en bóta. Viognier, Giró Ros i Pinot Noir. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (13,5 % vol.)

 

– ROSAT –
GOLÓS ROSAT 3,00€ | 18€

2020. Pinot Noir en bótes de roure. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (13,5 % vol.)

– NEGRE –
SON CAULES NEGRE 3,50€ | 19€

2017. Callet, Mantonegro, Cabernet, Merlot i Syrah. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (12,5 % vol.)

CABERNET SAUVIGNON 4€ | 22€

2016. Cabernet i Merlot. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (12,5 % vol.)

TORRENT NEGRE 5€ | 28€

2015. Cabernet, Merlot i Syrah. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (14 % vol.)

GRAN VINYA SON CAULES 5,50€ | 30€

2014. Callet de vinyes velles. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (13,5 % vol.)

– DOLÇ –
DOLÇ DE SA VALL 4€ | 20€

2020. Moscatell. Botella de 50cl. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (12 % vol.)

KOMBUCHA 3,50€

Elaborada per Brilla a Llubí. Dos tipus:
· Llimona, gingebre i fulles d’olivera
· Gerds i hibiscus

REFRESCOS 2,50€

· Coca-cola Original i Zero
· Fanta Taronja i Fanta Llimona
· Aquarius de Taronja
· Tònica Schweppes

SUCS 2€

· Melocotó
· Pinya

AIGUA

· Aigua producció pròpia (0,5L) 1,30€
· Aigua embotellada Solán (0,5L) 2€
· Aigua producció pròpia (1L) 2€
· Aigua amb gas Vichy (0,25L) 2,50€

– CERVESA SENSE ALCOHOL –

LA SAGRA 0,0

33CL – 3,50€  Lager. Toledo  (0,0% vol.)

FREE IPA – BROUWERIJ’T IJ (0,5%)

33CL – 4€ IPA. Holanda (0,5% vol.)

 

OLIVES I PATATILLES 3€

 

FALAFEL AMB ENSALADA 7€

Petits falafels amb amanida mesclum, tomàquets cherries, sèsam i salsa de iogurt. Acompanyats de pa de pita. (També disponible salsa vegana)

CROQUETES 6€

Servides amb una mica d’ensalada mesclum. Pots triar entre:
1. Espinacs (4 unitats)
2. Cua de boví (5 unitats)
3. Pernil premium (4 unitats) NOU! (extra de 2€ la ració)

PATATES BRAVES 5,95€

Patates casolanes amb salsa picant, fregides amb oli d’oliva (també disponible salsa vegana)

PATATES GALTA 8,50€

Patates casolanes amb salsa de maionesa trufada i carn de galta esmicolada cuinada amb cervesa i vi.

ALETES DE POLLASTRE 6,70€

Dos opcions:
1. Arrebossades amb un punt picant.
2. Marinades estil barbacoa

TIRES DE POLLASTRE ARREBOSSADES 7€

Servides amb salsa de curry. Demana-les amb patates per 8,75€. (Opció arrebossat sense gluten: 0,50€ extra)

TAULA DE FORMATGES 12€

4 formatges variats amb galetes mallorquines Gori, orellanes, nous, codony i confitura de tomàtiga casolana.

CORDER ‘LECHAL’ A LA CERVESA 14€

Mè cuinat a baixa temperatura amb salsa de cervesa negra i magrana. Acompanyat de patata panadera amb ceba.

HAMBURGUESA  10,50€

150 g de carn de boví amb pa rústic. Acompanyada de xips de moniato. A triar entre dues opcions:
1- Amb formatge de cabra, ceba carmel·litzada i mesclum.
2- Amb crema d’alvocat i tomàtiga seca, ceba cruixent, tomàquet fresc i mesclum.
(Opció hamburguesa vegana: 1€ extra | pa sense gluten: 0,50€ extra)

BAO DE GALTA 9€

2 unitats de pa bao farcit de carn de galtes de porc marinades i cuinades amb cervesa i vi durant 24h, els endolçam amb un toc de salsa hoisin.

COSTELLES BBQ 12,85€

Costelles de porc amb salsa barbacoa casolana, cuinades a baixa temperatura per a que siguin ben tendres i sucoses. Acompanyades d’un parell de patates teula.

 

– POSTRES –

CREPE 6€

Farcida de poma flamejada i gelat de vainilla. Amb un poc d’arrob de magrana per sobre.

PASTÍS DE FORMATGE 6€

Pastís casolà amb salsa de maduixes.

PASTÍS DE XOCOLATE 5€

Pastís de xocolate negre amb una base de galleta casolana sense gluten.

COULANT DE XOCOLATE 6€

De xocolate negre i gelat de vainilla.

SORBET DE MANDARINA AMB CERVESA 4€

Postre refrescant amb sorbet casolà conegut com «Beer Float».

– POSTRES –

 

CREPE 6€

Farcida de poma flamejada i gelat de vainilla. Amb un poc d’arrob de magrana per sobre.

PASTÍS DE FORMATGE 6€

Pastís casolà amb salsa de maduixes.

PASTÍS DE XOCOLATE 5€

Pastís de xocolate negre ben dens amb una base de galleta casolana sense gluten.

COULANT DE XOCOLATE 6,00€

De xocolate negre i gelat de vainilla.

SORBET DE MANDARINA AMB CERVESA 4€

Postre refrescant amb sorbet casolà conegut com «Beer Float».

TAULA DE FORMATGES 12,00€

4 formatges variats amb galetes mallorquines Gori, orellanes d’albercoc, nous, codony i confitura de tomàtiga casolana.


VI DOLÇ ‘DOLÇ DE SA VALL’
4€ | 20€

2020. Moscatell. Botella de 50cl. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant – Mallorca (12 % vol.)

– CAFÈS I INFUSIONS –
CAFÈS

· Sol 1,30€
· Tallat 1,50€
· Amb llet 1,80€
(Xupito de Ron Amazonas extra d’1€)

INFUSIONS «T’ESTIM» 1,70€

Marca de Manacor ecològica i solidària. Demana la carta per més informació.
· Menta-Poleo
· Digestiva
· Rooibos
· Té vermell
· Té negre
· Té verd


– COPES ALCOHOL-

COPA BRANDY  4€

Reserva de la casa.

COPA BAILEYS  3€

HERBES MALLORQUINES 3,50€

Mesclades casolanes o Dolces de Dos Perellons, Mallorca.

VERMUT RUMBO 3,50€

Rojo. Marca Moyà, Mallorca

COMBINATS 7,50€

A elegir un alcohol i un refresc.
· Ginebra Seagram’s
· Ron Barceló
· Vozka Absolut
· Whisky Ballentines
· Whisky Jack Daniel’s (extra 0,50€)

 

 

 

 

 

 

 

 

CA EN DE ES