Elaborem diferents cerveses artesanes que podeu consumir en el local acompanyades de diferents plats. El local és un molí de vent fariner del segle XVIII al que li hem donat una nova vida reconvertir-lo en un lloc acollidor on gaudir d’un nou subproducte artesà del cereal: la cervesa.
Ubicat al popular barri de Sa Torre de Manacor, aquest molí de vent fariner està data al segle XVIII, encara que sembla ser més antic. El seu estat gairebé ruinós va dificultar la seva reforma, però la il·lusió i les ganes han permés recuperar aquesta edificació històrica per a que tots puguem gaudir-la.
On elaborem totes les nostres cerveses artesanes. L’espai que ens permet crear i experimentar amb ingredients de primera qualitat per aconseguir resultats que vos fagin gaudir i viatjar pel gran món cerveser.
Som en Miquel Gelabert Miquel i na Neus Llopis Mas. Un mallorquí i una valenciana que ens coneguerem a la universitat. Els dos som biotecnòlegs. El Miquel també enòleg i na Neus especialitzada en microbiologia i ciència i tecnologia cervesera.
Posem passió i gaudim de tot el que fem. Ens esforcem per obtindre cada dia millors resultats amb l’objectiu de que gaudiu i estimeu tant com nosaltres tots els productes elaborats amb passió i seny.
A PARTIR DE LES 18H
No ho dubtis i contacta’ns. Tenim les portes obertes.
+(34) 871 25 25 50
info@brusca.es
Carrer Ponent, 18
07500 Manacor
Mallorca · Illes Balears